PRESUNTO DUROC GRAN RESERVA

PRESUNTO DUROC GRAN RESERVA

114,00

GRAN RESERVA +20 MESES DE CURACIÓN


102,60 €

+11,40 € IVA

Descrição:

Este Presunto Duroc Gran Reserva, proveniente de Porco de Raça Duroc, uma das únicas raças usadas para serem cruzados com os de Raça Ibérica pelas suas exclusivas características, sendo uma delas a de ser menos gordo. Alguns destes presuntos poderão ser Pata Negra e assemelham-se muito a estes. É um Presunto que se situa entre un Ibérico Pata Negra e o Presunto Serrano. Ideal para los consumidores que valorizam um bom presunto que não seja Serrano, e que não pretende pagar o Preço de um Ibérico de Cebo. Este Duroc com um procedimento de Cura Natural Tradicional e com mais de 20 meses de cura, garante ao seu consumidor todo o sabor e Qualidade inigualável.

Têm uma textura homogénea, pouco fibrosa, sem pastosidade e pouco adiposo.

Alergênicos e Certificações:

Proveniência:


  • Envio GRÁTIS para pedidos superiores a 350€
  • Entregas em 24/72 h ou na data que nos indique
  • Ligue-nos ao 919 237 514 e aconselhamos-lhe a escolher os seus produtos

Detalhes do Produto

Apresentação e embalado:
O produto vem apresentado em peças inteiras, embalado e em caixas de cartão
Peso do Presunto:
Variável entre 7 Kg / 8 Kg
Data de consumo preferente:
Em ano após data de embalagem ou etiquetado. Após abertura, recomenda-se consumir em 30 dias.
Condições de armazenamento:
Temperatura ambiente num lugar fresco e seco. Este produto já está curado.
Outras informações e conselhos:
Para uma melhor conservação da sua frescura e paladar, após iniciado o consumo, recomendamos conservar alguma da gordura da peça para cobrir la zona que estamos a laminar. Este processo, permitirá manter a textura e a qualidade do produto. Não cobrir com panos uma vez que irá secar o presunto ou paleta. Cobrir com película ou Papel de alumínio.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Ficha Técnica

Composição
Presunto de Porco Preto, Sal, Açúcar, Conservantes E-252 e E-250, antioxidantes E-300

Descrição do Processo
Receção da matéria prima, Salgado (Tª 0-4ºC y H.R. 75-95%), pós salgado (Tª 0-6ºC y H.R. 70-95% min. 40 dias), secado (Tª 6-14ºC y H.R. 60-80 % min 110 dias), adega (Tª entre 14-34ºC até a total cura), envasado, expedição.

Informação Nutricional. Valores médios por 100 gr. de produto.
Valor energético 254 Kcal.
Gordura 14,7 gr. Gordura Saturada 4,98 gr.
Hidratos de Carbono 0 gr.
Açucares 0 gr.
Proteína 30,5 gr.
Sal 1110 mg