PRESUNTO DE BOLOTA 50% IBÉRICO SEM OSSO

PRESUNTO DE BOLOTA 50% IBÉRICO SEM OSSO

428,00 (IVA Incluido)

50% IBÉRICO DE BoLOTA 30 a 26 MESES DE CURA


Descrição:

Um Etiqueta Vermelha SEM OSSO, POLIDO e MERMA 0%, sinónimo de Excelência. Um Presunto 50% Ibérico pronto para comer sem parar, que agrada sempre e nunca defrauda quem o elege para complemento de sues coutidianos manjares. Com 0% de desperdício e, como todos los Ibérico independente da sua pureza, com Garantida. Retirado do presunto com osso após o processo de cura do presunto inteiro, como todos os nosso produtos sem osso, é proveniente de animais que se alimentam em liberdade de Bolotas, durante a época deste fruto. A melhor opção é provar este produto porque o seu paladar vale mais que mil palavras. Ao corte, à semelhança de todos os produtos 100% ibéricos, revela uma cor característica, entre o rosado e avermelhado púrpura na parte magra e um aspecto brilhante na gordura.

Têm uma textura homogénea, pouco fibrosa, sem pastosidade e pouco adiposo.

Alergênicos e Certificações:

Proveniência:


  • Envio GRÁTIS para pedidos superiores a 350€
  • Entregas em 24/72 h ou na data que nos indique
  • Ligue-nos ao 919 237 514 e aconselhamos-lhe a escolher os seus produtos

Detalhes do Produto

Apresentação e Embalado:
Este produto é apresentado em peças inteiras sem osso, embalada em vácuo. MERMA 0%
Peso neto da caixa:
Variável entre 3,8 Kg / 4,8 Kg
Data preferente para consumo:
Um ano a partir da data de embalado. Após a abertura, é recomendado consumir em 30 dias.
Condições de armazenamento:
Temperatura ambiente num lugar fresco e seco. Este produto já está curado.
Outras Informações e Conselhos:
Para uma melhor conservação da sua frescura e paladar, após iniciar o consumo, recomendamos que retire apenas uma porção, cortando a que pretenda consumir, guardando a restante dentro da mesma embalagem e fechando a mesma com film transparente de cozinha. Este processo, permitir manter a textura e a qualidade de produto durante mais tempo. Após a primeira abertura da embalagem, deixar respirar uns 10 minutas antes de consumir.
INFORMAÇÃONUTRICIONAL

Ficha Técnica

Composição
Presunto de Porco Preto, Sal, Açúcar, Conservantes E-252 e E-250, antioxidantes E-300

Descrição do Processo
Receção da matéria prima, Salgado (Tª 0-4ºC y H.R. 75-95%), pós salgado (Tª 0-6ºC y H.R. 70-95% min. 40 dias), secado (Tª 6-14ºC y H.R. 60-80 % min 110 dias), adega (Tª entre 14-34ºC até a total cura), envasado, expedição.

Informação Nutricional. Valores médios por 100 gr. de produto.
Valor energético 254 Kcal.
Gordura 14,7 gr. Gordura Saturada 4,98 gr.
Hidratos de Carbono 0 gr.
Açucares 0 gr.
Proteína 30,5 gr.
Sal 1110 mg