PRESUNTO CEBO CAMPO IBÉRICO 75% RAÇA IBÉRICA

PRESUNTO CEBO CAMPO IBÉRICO 75% RAÇA IBÉRICA

257,00

+24 MESES DE CURA ETIQUETA VERDE


231,30 €

+25,70 € IVA

Descrição:

Este Saboroso Presunto, um produto intermédio entre o Excelente e o Bom, de  Cebo Campo 75% Raça Ibérica, procede de animais que se alimentam em liberdade com ração e pastos naturais, incluindo na sua dieta na época, a Bolota de um extenso montado, com Certificado de Qualidade e com um aroma muito característico e um sabor delicado e pouco saldado, próprio dos presuntos ibéricos. Ideal para quem não se importa pagar um pouco mais, para satisfazer o seu paladar e agradar os restantes comensais. Ao corte, revela uma cor característica do Porco Preto Cebo Campo, entre o rosado e avermelhado púrpura na parte magra e um aspecto brilhante na gordura.

Têm uma textura homogénea, pouco fibrosa, sem pastosidade e pouco adiposo.

Alergênicos e Certificações:

Proveniência:


  • Envio GRÁTIS para pedidos superiores a 350€
  • Entregas em 24/72 h ou na data que nos indique
  • Ligue-nos ao 919 237 514 e aconselhamos-lhe a escolher os seus produtos

Detalles del Producto

Presentación y Envasado:
El producto es presentado en piezas enteras, embalado y en cajas de cartón.
Peso neto caja:
Variable entre 7,5 Kg / 9 Kg
Observaciones:
Para grandes consumidores, disponemos de este producto con un peso superior a los 9 Kg, algunos llegando a pesar 12 Kg. Consultar precio por Kg.
Fecha de consumo preferente:
Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.
Otras Informaciones y Consejos:
Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos conservar alguna de la grasa de la pieza para cubrir la zona que estamos loncheando. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto. No cubrir con paños pues esto seca el jamón/paleta.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Ficha Técnica

Composição
Presunto de Porco Preto, Sal, Açúcar, Conservantes E-252 e E-250, antioxidantes E-300

Descrição do Processo
Receção da matéria prima, Salgado (Tª 0-4ºC y H.R. 75-95%), pós salgado (Tª 0-6ºC y H.R. 70-95% min. 40 dias), secado (Tª 6-14ºC y H.R. 60-80 % min 110 dias), adega (Tª entre 14-34ºC até a total cura), envasado, expedição.

Informação Nutricional. Valores médios por 100 gr. de produto.
Valor energético 254 Kcal.
Gordura 14,7 gr. Gordura Saturada 4,98 gr.
Hidratos de Carbono 0 gr.
Açucares 0 gr.
Proteína 30,5 gr.
Sal 1110 mg