PRESUNTO CEBO IBÉRICO SEM OSSO

PRESUNTO CEBO IBÉRICO SEM OSSO

268,00

50% RAZA IBÉRICA 18 a 24 MESES DE CURACIÓN


241,20 €

+26,80 € IVA

Descripción:

Un Excelente Jamón Cebo 50% Raza Ibérica, DESHUESADO y también MERMA 0%, listo para lonchear sin desperdicio…de raza Ibérica, con Certificado de Calidad su agradable aroma y característico y un sabor delicado y poco salado. Una Jamón que mejora su sabor cada día al apurar toda su esencia tras apertura. Ideal para los buenos consumidores de Jamón que devorarán este delicia en un abrir y cerrar de ojos.  Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra  y aspecto brillante de la grasa.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Alérgenos:

Despiece:


  • Envío GRATIS para pedidos superiores a 350€
  • Entrega en 24/72 h o en la fecha que nos indiques
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Detalles del Producto

Presentación y Envasado:
El producto es presentado en piezas enteras deshuesada, embalada al vacío. MERMA 0%
Peso neto caja:
Variable entre 3,8 Kg / 4,8 Kg
Fecha de consumo preferente:
Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.
Otras Informaciones y Consejos:
Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos que apenas retire una porción, cortando la que se vaya a comer, guardando la restante dentro del mismo envoltorio y cerrado con film transparente de cocina. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto durante más tiempo. Dejar respirar unos 10 minutas antes de consumir.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Ficha Técnica

Composição
Presunto de Porco Preto, Sal, Açúcar, Conservantes E-252 e E-250, antioxidantes E-300

Descrição do Processo
Receção da matéria prima, Salgado (Tª 0-4ºC y H.R. 75-95%), pós salgado (Tª 0-6ºC y H.R. 70-95% min. 40 dias), secado (Tª 6-14ºC y H.R. 60-80 % min 110 dias), adega (Tª entre 14-34ºC até a total cura), envasado, expedição.

Informação Nutricional. Valores médios por 100 gr. de produto.
Valor energético 254 Kcal.
Gordura 14,7 gr. Gordura Saturada 4,98 gr.
Hidratos de Carbono 0 gr.
Açucares 0 gr.
Proteína 30,5 gr.
Sal 1110 mg