JAMÓN SERRANO RESERVA DESHUESADO

JAMÓN SERRANO RESERVA DESHUESADO

134,00 (IVA Incluido)

RESERVA +16 MESES DE CURACIÓN


Descripción:

Este Jamón Serrano Reserva, ETG, DESHUESADO, MERMA 0% y PULIDO, es un producto de óptima calidad a un precio razonable que no le dejará quedar mal. Al no tener desperdicio alguno, se transforma en el perfecto Jamón para los que no se pretendan complicar con el Corte de un Jamón Completo Con Hueso, un jamón menos curado donde se saborea mejor su componente graso y suculento con la Garantía del Certificado ETG. Ideal para el consumidor del Serrano que procura sabor a un precio increíble. El procedimiento de Cura Natural Tradicional, le aporta todo el sabor y calidad.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Alérgenos:

Despiece:


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Detalles del Producto

Presentación y Envasado:
El producto es presentado en piezas enteras deshuesada, embalada al vacío. MERMA 0%
Peso neto caja:
Variable entre 3,8 Kg / 4,8 Kg
Fecha de consumo preferente:
Un año desde la fecha de envasado. Tras apertura, se recomienda su consumo en 30 días.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Es producto ya curado.
Otras Informaciones y Consejos:
Para una mejor conservación de su frescura y paladar, tras iniciar el consumo, recomendamos que apenas retire una porción, cortando la que se vaya a comer, guardando la restante dentro del mismo envoltorio y cerrado con film transparente de cocina. Este proceso, permitir mantener la textura y la calidad del producto durante más tiempo. Dejar respirar unos 10 minutas antes de consumir.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Ficha Técnica

Composición
Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-300

Descripción del procesado
Recepción materia prima, Salado (Tª 0-4ºC y H.R. 75-95%), postsalado (Tª 0-6ºC y H.R. 70-95% mín 40 días), secado (Tª 6-14ºC y H.R. 60-80 % mín 110 días), bodega (Tª entre 14-34ºC hasta su curación), envasado, expedición.

Información nutricional
Valores medios por 100 gramos de producto
Valor energético 254 Kcal
Grasa 14,7 gr. Grasa Saturada 4,98 gr.
Hidratos de Carbono 0 gr.
Azúcares 0 gr.
Proteína 30,5 gr.
Sal 1110 mg