O Gourmet da Quinta- España
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D.O LOS PEDROCHES

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LA DEHESA
DE LOS PEDROCHES

Los Pedroches, comarca de Córdoba, situada a norte da província, conta com uma superfície de 3.685 km quadrados. Constituí uma das três unidades em que se divide Sierra Morena, limitando a norte com a Extremadura e Castilla-La Mancha. É, sem lugar a dúvidas, um de los cantinhos mais atrativos da província e o seu Entorno Natural é Idóneo para a Criança do Porco Ibérico. O Vale de Los Pedroches define à perfeição o que os árabes denominarão como Fhas al-Ballut o Vale das Bolotas.

O Goumert da Quinta, selecionou Jamones y Embutidos La Finojosa e El Conquistador, por se tratar de duas marcas de empresas familiares, arraigadas no norte da província de Córdoba, em pleno coração do Vale De Los Pedroches. É Graças a sua tradição e ás sus raças autóctones de ibéricos, alimentados com as melhores bolotas das encinas/azinheiras cordobesas, que, depois de selecionar as carnes com as que elaboram os seus Presuntos, Paletas e Enchidos, curados de forma artesanal seguindo a tradição milenar da Comarca, fazem possível que as melhores matérias prima cheguem á sua mesa convertidas em verdadeiros MANJARES DE PURA RAÇA.

PRESUNTOS LA FINOJOSA
PÁ/PALETAS LA FINOJOSA
PRESUNTOS EL CONQUISTADOR
PÁ/PALETAS EL CONQUISTADOR
PRESUNTOS SEM OSSO
PÁ/PALETAS SEM OSSO

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